TARTUFI E FUNGHI

Tartufo Moscato (Tuber Brumale var. Moscatum De Ferry)

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maxpower1th
view post Posted on 21/6/2011, 22:16




Tartufo Moscato (Tuber Brumale var. Moscatum De Ferry)

Periodo di Ricerca e di Raccolta (Regione Lazio): 15 novembre – 15 marzo

Peridio (o scorza): è di colore nero con piccole verruche molto basse.

Gleba (o polpa): è scura.

Venature: sono larghe e bianche.

Spore: aculeate non alveolate in numero di cinque per asco.

Alberi Simbionti: tiglio, pioppo, salice, quercia, nocciolo, cerro, carpino, cedro.

Altre informazioni: ha dimensioni inferiori a quelle di un uovo di gallina; emana un forte e ha un sapore piccante. E’ simile al tuber brumale con il quale condivide le stesse piante simbionti e gli stessi ambienti, ma differisce per il colore più chiaro della gleba e per il forte odore di muschio.


tartufo-nero-invernale

Edited by maxpower1th - 24/3/2015, 10:07
 
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