TARTUFI E FUNGHI

Tartufo d' Estate o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.)

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maxpower1th
view post Posted on 25/3/2011, 21:24




Tartufo d' Estate o Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.)

Periodo di Ricerca e di Raccolta (Regione Lazio): 1 maggio – 30 novembre

Peridio (o scorza): grossolanamente verrucoso di colore nero, con verruche grandi piramidate.

Gleba (o polpa): di colore dal giallastro al bronzeo.

Venature: sono bianche, numerose, ramificate, che scompaiono dopo la cottura.

Spore: sono ellittiche, irregolarmente alveolate, scure e riunite in aschi da 1-2

Alberi Simbionti: nocciolo, faggio, cerro, rovere, carpino, tiglio, cedro.

Altre informazioni: emana un debole profumo.


Tuber_aestivum02-small

Edited by maxpower1th - 24/3/2015, 09:55
 
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