Quanto scritto significa che per poter riconoscere a quale specie appartiene un tartufo
è sufficiente una "semplice occhiata" per individuare le caratteristiche fondamentali.
Ovviamente il discorso è valido soprattutto per i più esperti, questo perchè alcuni dei
su elencati tartufi si assomigliano molto e per un occhio poco esperto il discorso non
è semplice.
Comunque possiamo far fare un esame microscopico delle spore eseguito a
cura di istituti preposti, i quali ci daranno una risposta sicura mediante rilascio
di certificazione scritta. Ma quando possiamo rivolgerci a tali istituti?
La normativa prevede che possiamo chiedere il supporto di tali istituti quando
non siamo sicuri della specie a cui appartiene il tartufo che è in nostro possesso;
ma in questo caso però possiamo semplicemente rivolgerci a qualcuno che è più
esperto di noi e risparmiare un pò di tempo e soldini.
Inoltre è previsto il ricorso a tali istituti in caso di contestazione; ma che significa?
Vuol dire che se durante una delle nostre uscite ci ferma un ufficiale preposto alla
vigilanza e dice che per es. abbiamo preso un tartufo che non può essere cavato
e quindi siamo soggetti a sanzione; se noi pensiamo invece di essere nel giusto
allora possiamo contestare il tutto e possiamo avvalerci dei suddetti istituti per
una perizia.
